ぶどうについて 2020.09.18

ぶどうは中医学では昔から体を潤したり、「気」や「血」を補う食材として使われてきました。五味は（甘味、酸味）で五性は（平性）です。効能としては、気血を補い、筋や骨を強化します。むくみに良い利尿作用や肺の虚弱による咳や喉の渇きにも効果があり、高血圧にも良いとされています。

西洋医学では皮に含まれているポリフェノールがアンチエイジングや美肌効果に良いとされてます。

特に今の時期が旬のシャインマスカットは皇室にも献上される逸品だそうで、酸味が少なくまろやかな甘味と芳醇な香りが特徴です。シャインマスカットは皮ごと食べられて栄養も満点です。

秋は心身共にゆったりモードになってくるので、春夏がんばった体をゆっくり整え栄養をしっかり補給して冬に備えましょう。